Рубрики:

На кухне

Полезные свойства кофе

Последние исследования показывают, что кофе, несмотря на всеобщие опасения, благотворно влияет на весь организм. А именно: кофе не увеличивает, а наоборот уменьшает риск развития атеросклероза, предупреждает развитие гипертонии, и, полезно для сердца. Научные исследования доказывают, что то, что кофе может вызвать обезвоживание организма, привести к раку поджелудочной железы – не больше чем миф.

В Израиле сейчас, согласно данным последних исследований, определили, что не слишком сильное питье кофе может не дать заболеть ишемической болезнью сердца и инсультом. Не слишком сильное – означает – не более 3-4 порций в день.

Много лет тому назад кофе не считался благоприятным для здоровья, но, в последнее время, выяснилось, что регулярное питье кофе не вредно для сердца, может предупредить сахарный диабет и даже некоторые виды рака.

Но готовить кофе можно тоже по-разному, существует множество рецептов!  Например, вот здесь рецепты кофе в домашних условиях. Это могут быть: кипяченый кофе, турецкий кофе, кофе по-французски, и прочие, готовящиеся без помощи фильтра. С другой стороны, кофе, сваренный способом фильтрации, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Другим уровнем в научных исследованиях было определить, какие полезные вещества входят в состав кофе, тех, которые предупреждают развитие атеросклероза и диабета. В кофе содержится большое количество фитоэстрогенов, минеральных веществ, калий, магний, полифенолы. Это все достаточно сильные антиоксиданты, и их употребление нивелирует воздействие неполезного для организма кофеина.

Из истории кофе

Сейчас не верится, но раньше в европейских странах кофе продавался в аптеке и стоил очень дорого. Кофе и разные настойки из него были наилучшими средствами от всех болезней. Следует отметить, что споры о том, полезен или вреден кофе, происходили с момента его появления. Его наделяли разнообразными свойствами, и считали то чудодейственным напитком, то принижали его свойства и считали вредным напитком. В Средние века, для жен, чьи мужья постоянно проводили время в кафе, он был настоящим врагом, потому что он, якобы, уменьшал плодовитость мужчин. Торговцы вином и алкоголем из мести объявляли, что кофе истощает жизненные силы организма. Православные священники боялись, что этот восточный напиток будет способствовать возникновению антихристианских взглядов.

Related posts:

  1. Полезные свойства цикория.
  2. Полезные свойства зеленого чая
  3. Кофе и его польза.
  4. Используем кофе для кожи.
  5. Какой кофе можно приготовить в гейзерной кофеварке?

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>