Как известно, в старину хлеб не резали, и даже не говорили так. Говорили: будем рушить хлебушко. Потому что хлеб тогда святыней считался.
В современном мире мы давно уже ушли от таких традиций и устоев, но, согласитесь, красиво нарезанный хлеб может даже послужить украшением стола. Единственное общее правило к нарезанию хлеба: тонкие ломтики. В этом смысле незаменимыми могут оказаться хлеборезки настольные (в столовых и кафе профессиональные хлеборезки), но и это не обязательно. Есть острый нож,предназначенный специально для хлеба, есть руки – и вперед! вы можете нарезать хлеб прямоугольниками, треугольниками, овалами в зависимости от формы буханки и вашего желания.
Несколько советов по подаче и сервировке. Не стоит класть хлеб в хлебницу без салфетки. высыпающиеся крошки создадут неэстетичный вид на столе. Красиво будет выглядеть полотняная салфетка (белоснежная или яркая клетчатая, в зависимости от дизайна самого стола и скатерти), но можно и обычные положить уголками. На одну тарелку можно положить разные сорта хлеба, чередуя к примеру, белый, бородинский и серый хлеб, создавая своеобразную монохромную палитру. А если хлеба надо много, используйте ещё одну (или две) тарелку, чтобы хлеб не лежал “горой”.
Related posts:
