Во всяческих анекдотах, фельетонах и народных рассказах едва ли не главным врагом ребенка почему-то является манная каша. Разумеется, холодная манная каша с комочками из детского сада – деликатес сомнительный, однако то, что дети не любят манную кашу в принципе – ерунда и полнейшая неправда. Вкусно приготовленная манка с вареньем – отличный завтрак для ребенка дошкольного возраста. Есть и другие блюда, с которыми у детей гораздо более натянутые отношения – о них и поговорим ниже.
Возьмем супы. Дети дошкольного возраста почему-то очень скептически относятся практически ко всем супам – разве что куриные бульоны с лапшой из-за своего достаточно нейтрального вкуса детям могут нравиться. Кислые щи, рассольник, борщи – маленький ребенок всяческими способами пытается улизнуть от того, чтобы есть эти блюда.
Замечено, что один из самых ненавистных для детей овощей – это свекла. Логично, что винегрет, рецепт которого и базируется на этом красном корнеплоде, детей совершенно не радует. То же касается и обычных свекольных салатов с майонезом, селедки под шубой и так далее и тому подобное.
Когнитивный кулинарный диссонанс у маленьких детей вызывают всевозможные оладьи, рецепт приготовления которых содержит не молоко или кефир, как обычно, а кабачки или другой овощ. Ребенок ожидает своих любимых блинчиков или оладий, по внешнему виду готовое блюдо от ожидаемого практически не отличается, а по вкусу… Не всем детям по душе вкус кабачковых оладий.
Мясные блюда детям, в принципе, нравятся – особенно из птицы. Куриное мясо достаточно нежное, чтобы легко перевариваться в юном желудке, поэтому не пресыщайте своих деток жирным тяжелым свиным, говяжьим или бараньим мясом, которое достаточно трудно переваривается даже в желудке взрослого. А вот такой, казалось бы, великолепный продукт, как печень, детям не нравится. По той же причине, что и кабачковые оладьи – по внешнему виду говяжья печень, рецепты которой не требует мелкого измельчения продукта, очень напоминает мясо, однако вкус ее резко отличен от привычного вкуса мясной отбивной. Ребенок чувствует себя обманутым и кушать наотрез отказывается.
Related posts:
